Cada dia que passa gosto mais de húmus, é daquelas receitas tão simples, saborosas e versáteis que gosto sempre de ter num frasquinho no frigorífico.
No último show cooking fiz esta receita e foi uma das que mais sucesso fez, principalmente junto das crianças. E aproveito desde já para agradecer a todos os que estiveram presentes. É tão bom ver que há quem valorize o que fazemos!
Na realidade nem sempre é fácil corresponder às expectativas de quem acompanha o blog mas entre trabalho, cansaço, sofá e cozinha eu vou tentando.
Para esta deliciosa receita usei azeite virgem extra 3 Castelos que devo já dizer que é delicioso! Como transmontana de gema já sabem o quanto adoro azeite, right? ;)
Ingredientes
1 lata pequena de grão de bico (260g escorrido)
sumo de 2 limas
1 colher de café bem cheia de paprika
1/2 chávena de água fresca ou a gosto
1 colher de sobremesa de tahini
1 pitada de sal
azeite virgem extra q.b.
Preparação
Colocar todos os ingredientes num processador e triturar até obter uma mistura cremosa e homogénea.
Colocar o húmus numa taça e polvilhar com mais azeite a paprika.
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