Não poderia deixar passar esta belíssima época de coisas boas sem uma receita a fazer-lhe jus.
Decidi pegar em castanhas e chocolate e inventar qualquer coisa rápida, saborosa e sem fugir de uma linha mais saudável. Resultou então uma mousse de chocolate e castanhas incrível!
O melhor de tudo? Só precisam de uma liquidificadora ou uma picadora e txanammm está feito ;)
Serve 4 taças pequenas
Ingredientes
300g de castanhas
70g de chocolate 70% cacau
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
5 colheres de sopa (bem cheias) de xarope de ácer
4 colheres de sopa de iogurte grego natural (se preferirem podem optar por cerca de 150g de queijo mascarpone)
Preparação
Lavar bem as castanhas, dar um golpe e cozer durante 20 minutos ou o tempo suficiente para estas cozerem.
Deixar arrefecer ligeiramente e descascar.
Triturar as castanhas com o xarope de ácer na picadora. Enquanto, derreter o chocolate em banho maria juntamente com a manteiga.
Juntar a mistura de chocolate às castanhas e triturar mais um pouco. Juntar o iogurte ou o queijo mascarpone e envolver bem.
Distribuir por pequenas taças e guardar no frio.
Tão simples quanto isto :)
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