Serve 10
Ingredientes
1 chávena de amêndoas
1 chávena de farinha de grão-de-bico
1/2 chávena de farinha de arroz
1 colher de sopa de canela
1 chávena de leite vegetal (usei de arroz)
1 colher de sobremesa de fermento em pó sem glúten
1+1/3 chávena de mirtilos
1/2 chávena de maple syrup ou outro adoçante à escolha
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Triturar as amêndoas até obter uma mistura muito fina.
Misturar as amêndoas, as farinhas, a canela e o fermento. Adicionar o leite vegetal e o adoçante e envolver com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.
Adicionar os mirtilos. Envolver.
Distribuir por 10 forminhas previamente untadas com óleo de côco e polvilhadas com farinha (a que desejar), ou usar forminhas de silicone.
Levar ao forno por 30 minutos ou até dourar.
Ficaram uma delicia, bem giras e apetitosos.
ResponderEliminarBjinhos :)
Bimby & Sabores da vida