Finalmente férias...

Nem acredito que finalmente chegaram. 

Com o fim dos exames vêm as longas noites de verão, e nada como uma bebida refrescante para acompanhar os serões com os amigos.

Sangria de vinho do Porto com frutos vermelhos

Ingredientes 

1L de vinho branco

1L de 7up/sumo com gás de sabor lima-limão

1/2 garrafa de vinho do Porto

300 g de frutos vermelhos variados (amoras, mirtilos, framboesas, cerejas, morangos, groselha)

Preparação

Misturar todos os ingredientes num recipiente adequado e reservar no frio cerca de 4h antes de servir.

Paté de delícias do mar em tomate

Ingredientes

200g de delícias do mar descongeladas

3 tomates alongados

sumo de 1 limão

3 colheres da sopa de maionese

1 colher da sopa de ketchup

1/2 colher da sopa de mostarda

1 colher da sopa de molho cocktail de marisco

1/2 cebola, 2 colheres da sopa de pickles

5-6 folhas de manjericão fresco

tostas

Preparação

Desfiar as delicia do mar e picar finamente. Picar a cebola e os pickles, misturar com as delícias do mar, o sumo de limão, o ketchup, a maionese e a mostarda, o molho cocktail e temperar com uma pitada de sal e pimenta. 

Cortar os tomates em metades e limpar o interior de cada um. Rechear com o creme de delicias e colocar as folhas de manjericão em finas tiras no topo. 

Servir acompanhados de tostas. 

Tâmaras com bacon

Ingredientes

1 embalagem de bacon em fatias, 1 embalagem de tâmaras, palitos

Preparação

Pré-aquecer o forno a 200ºC.

Retirar o caroço das tâmaras.

Enrolar metades das fatias de bacon em torno das tâmaras, prender com um palito e levar ao forno até o bacon dourar.