Tortellini alla Carne com molho Mascarpone
Serve 2
Ingredientes
250 g de tortellini alla carne (usei Milaneza)
3 colheres da sopa de queijo Mascarpone
raspa de 1 limão
4-5 folhas de manjericão
Preparação
Cozer a massa segundo as instruções da embalagem.
Num pequeno tacho colocar 5 colheres da sopa da água de cozedura da massa e o queijo Mascarpone, levar a lume brando e mexer até o queijo deslaçar.
Juntar as raspas de limão e retirar do lume.
Envolver o creme na massa. Servir polvilhado com as folhas de manjericão cortadas em finas fatias ou inteiras.
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